El Ron Zacapa 23 Centenario es un producto premium de Guatemala, reconocido por su calidad y sabor único. Este ron se elabora a partir de "miel de caña virgen", que es el jugo concentrado del primer prensado de la caña de azúcar. Se añeja y mezcla utilizando el método de la solera, un proceso tradicionalmente utilizado para el jerez. La supervisión de este proceso está a cargo de la master blender Lorena Vázquez.
Parte del éxito de Ron Zacapa 23 se atribuye a que los barriles se almacenan a 2300 metros sobre el nivel del mar en instalaciones ubicadas bajo las faldas de montañas y volcanes en Guatemala, donde la temperatura y la cantidad de oxígeno son más bajas, ralentizando así el proceso de añejamiento. Esto permite que los aromas y sabores se combinen durante más tiempo, resultando en un ron con una mezcla de rones de entre 6 y 23 años.
El Zacapa 23 se añeja en barricas seleccionadas que previamente envejecieron whisky americano robusto, jerez delicado y vinos finos de Pedro Ximénez, lo que le otorga suavidad y un equilibrio muy bien logrado. Tiene un contenido de alcohol de 40% VOL.
Especificaciones
Especificaciones para Ron ZACAPA 23 AÑOS 70cl
| Origen | Guatemala |
| Capacidad / Formato | 70cl |
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