¿QUIÉN SOY?
Soy Néstor Alejandro Vera, especialista en vinos con más de tres décadas de experiencia en el mundo de la restauración y la sumillería. Me formé como Sumiller en la Cámara de Comercio de Madrid, y a lo largo de mi trayectoria he sido director de grandes casas, sumiller y gerente de restaurantes, lo que me ha permitido comprender el vino no solo como producto, sino como parte esencial de la experiencia gastronómica.
Mi recorrido me ha llevado a trabajar en reconocidos restaurantes como Goyzeko Wellington, Club 31 y además, a dirigir mi propio proyecto hostelero, Taberna La Bastarda, durante varios años. Esta experiencia me ha otorgado una visión global del sector y una profunda capacidad para conectar bodegas, restauración y cliente final.
¿QUÉ EXPERIENCIA TE OFREZCO?
Mi trayectoria de más de tres décadas me ha permitido desempeñar funciones clave en distintos ámbitos: desde la dirección de restaurantes y la gestión de bodegas hasta la sumillería en establecimientos de prestigio como Goyzeko Wellington, Club 31 y Taberna la bastarda. He diseñado y optimizado cartas de vinos, organizado catas y maridajes exclusivos, y formado equipos de sala para transmitir al cliente el valor cultural y sensorial de cada botella, asegurando siempre un equilibrio entre identidad gastronómica, rentabilidad y experiencia.
En los últimos años he dado el salto al área comercial, abriendo mercados en el canal Horeca y consolidando acuerdos estratégicos con bodegas y grandes distribuidoras. Esta visión doble —operativa en sala y estratégica en ventas— me permite asesorar de manera integral, aportando soluciones personalizadas que convierten el vino en una herramienta diferenciadora y rentable para cada negocio.
NOSOTROS TE ORIENTAMOS
Descubre el arte del vino con un toque de distinción y elegancia. Al elegir nuestro asesoramiento experto en vinos, no solo estás seleccionando etiquetas; estás invirtiendo en una experiencia sensorial única que sorprenderá a tus comensales y realzará cada ocasión. Garantizamos una propuesta personalizada que combina calidad, tradición y un profundo conocimiento del mundo vinícola. Contacta con nosotros hoy mismo y transforma tu carta de vinos en una verdadera experiencia enológica.
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En Reyes Grupo somos expertos en asesoramiento y distribución de bebidas en la Comunidad de Madrid, liderando modelos de innovación que ayuden a profesionales apasionados del sector para hacer crecer y consolidar sus negocios, con mas de 40 años de experiencia y una apuesta decidida por la digitalización.
