El Vermouth St. Petroni Rojo es un vermut rojo muy singular elaborado con la variedad Albariño. Vinificado sobre lías, este vermut se somete posteriormente a una maceración controlada artesanalmente de 29 botánicos y se colorea con flor de hibisco para darle un característico rojo oscuro con destellos cobrizos. En nariz, destacan las frutas maduras, vainillas y delicadas notas de pastelería. En boca, tiene una entrada fresca, amplia y elegante, capaz de equilibrar acidez, dulzura y amargor; de gran volumen, amplitud y largo recorrido, destaca su posgusto de golosina amarga e intensa. Presentado en formato de 1 litro, este vermut gallego está elaborado a partir de técnicas de vinificación ancestrales y la fórmula tradicional de elaboración del mejor Albariño sobre lías.
La botella de St. Petroni Rojo tiene un delicado diseño con ricas connotaciones históricas, inspiradas en los dibujos de Da Vinci, la historia de Galicia y el Camino de Santiago. Su grado alcohólico es del 15%. Este vermut es ideal para disfrutar con olivas, mariscos o como aperitivo, y se recomienda servir a una temperatura de 8º-10ºC
