Viña Pomal Gran Reserva 2012 Tinto 75cl es un Rioja Gran Reserva elaborado principalmente con Tempranillo, complementado con Graciano y Mazuelo, procedente de viñedos propios en la Rioja Alta. Su prolongada crianza en barricas de roble y posterior afinado en botella le confiere complejidad, elegancia y gran capacidad de evolución.
En nariz ofrece un perfil profundo y refinado: fruta roja madura, cuero fino, tabaco, vainilla, cacao y delicados matices balsámicos y especiados. En boca es estructurado y sedoso, con taninos pulidos y notas de ciruela, madera noble y especias dulces. El final es largo, armonioso y persistente.
Ideal para carnes rojas, caza, asados, guisos tradicionales y quesos curados. Un Rioja clásico que expresa madurez, equilibrio y nobleza.
Pequeña píldora enológica: un Gran Reserva no es solo “más tiempo en barrica”. Es una filosofía de paciencia: mínimo 5 años de envejecimiento total (barrica + botella). El resultado no es potencia, sino complejidad y terciarios elegantes. Es el jazz del vino: menos volumen, más profundidad. 🍷
