La G’Vine es una ginebra premium originaria de Francia que ha revolucionado el mundo de la coctelería al incorporar la flor de uva como su ingrediente estrella. Este destilado combina la tradición de la ginebra con la sofisticación del viñedo, ofreciendo un perfil aromático distintivo que refleja el lujo y la innovación de la región de Cognac.
Origen de G’Vine: Innovación Francesa en Destilados
Creada en 2006 por Jean-Sébastien Robicquet, G’Vine se produce en la región de Cognac, famosa por su excelencia en destilados. Lo que distingue a G’Vine es su base de alcohol de uva, a diferencia de las ginebras tradicionales que utilizan granos. Este enfoque resalta las raíces vinícolas de Francia y añade una suavidad única al producto.
El ingrediente más destacado de G’Vine es la flor de uva, una flor rara y delicada que florece por solo unos días al año antes de convertirse en fruto. Su inclusión en la receta añade un toque floral sutil y exclusivo que eleva esta ginebra por encima de muchas otras.
Variedades de G’Vine
G’Vine ofrece dos expresiones principales que destacan por sus matices únicos:
- G’Vine Floraison: Más ligera y floral, perfecta para cócteles refrescantes y momentos relajados.
- G’Vine Nouaison: Más robusta y especiada, ideal para cócteles clásicos y sofisticados como el Negroni.
Ambas expresiones comparten la misma base de alcohol de uva, pero varían en su mezcla de botánicos para ofrecer perfiles versátiles.
Perfil de Sabor y Botánicos
G’Vine se caracteriza por su equilibrio entre dulzura, frescura y especias. Entre sus botánicos destacan:
- Flor de Uva: Aroma floral distintivo y delicado.
- Enebro: El corazón de cualquier ginebra, con un toque herbal y fresco.
- Corteza de Cassia: Aporta notas cálidas y especiadas.
- Cilantro y Raíz de Angélica: Añaden complejidad y un toque terroso.
El resultado es una ginebra redonda, suave y versátil que puede disfrutarse sola, con tónica o en una variedad de cócteles.
Usos en Coctelería
Cócteles Clásicos
- Gin Tonic Floral: G’Vine Floraison con tónica premium, hielo y una rodaja de uva verde para resaltar sus notas florales.
- Martini Seco: G’Vine Nouaison con vermut seco y una aceituna o twist de limón.
Cócteles Creativos
- G’Vine Fizz: G’Vine Floraison, jugo de limón, jarabe simple y soda, un cóctel refrescante para cualquier ocasión.
- Nouaison Negroni: G’Vine Nouaison, Campari y vermut rojo, perfecto para amantes de sabores intensos.
G’Vine y la Sostenibilidad
La producción de G’Vine refleja un compromiso con la sostenibilidad y la calidad.
- Producción Responsable: Uso de métodos artesanales y materias primas locales para minimizar el impacto ambiental.
- Packaging Elegante y Ecológico: Botellas diseñadas para ser reciclables y estéticamente atractivas.
G’Vine es mucho más que una ginebra; es una experiencia que combina la esencia de la vid con la innovación de la destilación moderna. Su carácter único y su versatilidad la convierten en una elección imprescindible tanto para bartenders como para aficionados. Ya sea en un Gin Tonic floral o un cóctel clásico, G’Vine transforma cualquier momento en una celebración de elegancia y sabor.
Ginebra G’Vine