Qué se bebe en Japón, México o Escandinavia y por qué deberías prestarle atención Vivimos en un mundo globalizado donde las tendencias ya no se quedan en casa: viajan, inspiran y reinventan las cartas de bares y restaurantes . Saber qué se bebe en otras partes del mundo no es solo ... Curiosidades 14 may. 2025
Normativa para servir alcohol en terrazas y eventos Con la llegada del buen tiempo, muchas terrazas se llenan y los eventos al aire libre florecen. Pero, ojo: servir alcohol en estos espacios requiere cumplir una normativa específica . Si tienes un bar... Bares y restaurantes Curiosidades 13 may. 2025
Lagavulin Si hay un whisky que divide opiniones pero no deja a nadie indiferente, ese es Lagavulin . Procedente de la mítica isla de Islay (Escocia), este single malt es famoso por sus potentes notas ahumadas, ... Whisky 12 may. 2025
Crossovers En el mundo de las bebidas, pocas combinaciones sorprenden tanto como la de cerveza y tequila . ¿Dos universos opuestos? Quizás en teoría. Pero en la práctica, estos “crossovers” están dando lugar a n... Cerveza 11 may. 2025
¿Qué es un bar sostenible? La sostenibilidad ya no es una tendencia: es una necesidad. Y en el mundo de la hostelería, eso significa repensar cómo funcionan los bares , desde lo que compran hasta cómo sirven. Pero... ¿qué hace ... Bares y restaurantes Recomendaciones 9 may. 2025
El “efecto ancla” en la carta de precios En la hostelería, no solo importa qué vendes, sino cómo lo presentas . Y cuando hablamos de precios, una de las herramientas más poderosas —y poco conocidas— es el efecto ancla . Un truco psicológico ... Bares y restaurantes 8 may. 2025
Cómo convertir tu restaurante en un destino turístico gastronómico Cada vez más viajeros buscan algo más que monumentos y paisajes: quieren sabores que recuerden . Quieren platos que les cuenten una historia del lugar. Por eso, si tienes un restaurante y estás en una... Bares y restaurantes 6 may. 2025
Los menús con menos opciones generan más ventas ¿Alguna vez te has sentido abrumado frente a un menú interminable de opciones? No eres el único. Cada vez más estudios demuestran que en hostelería, reducir la cantidad de platos no solo mejora la exp... Bares y restaurantes Recomendaciones 1 may. 2025
Maridaje con embutidos ibéricos Los embutidos ibéricos son una joya de la gastronomía española: complejos, intensos y llenos de matices. Jamón, lomo, chorizo o salchichón, cada uno ofrece perfiles sensoriales únicos. Para disfrutarl... Recomendaciones 28 abr. 2025
Diseño interior para atraer turistas en hoteles y restaurantes En un mundo donde las experiencias lo son todo, el diseño interior se ha convertido en un factor estratégico clave para hoteles y restaurantes que desean destacar en el competitivo sector turístico. N... Bares y restaurantes Recomendaciones 27 abr. 2025
Vodka Beluga En el competitivo universo de los vodkas premium, Beluga ha logrado consolidarse como un referente de elegancia, pureza y artesanía. Elaborado en Rusia con ingredientes seleccionados y procesos meticu... Destilados Vodka 21 abr. 2025
Cómo leer una etiqueta de whisky sin confundirte Las etiquetas de whisky pueden parecer crípticas para quienes se inician en este apasionante mundo. Entre nombres en gaélico, añadas, tipos de barrica y niveles de turba, entender qué estamos comprand... Whisky 19 abr. 2025