Agua gratis en restaurantes: El servicio de agua en la hostelería ha dejado de ser una simple cuestión de cortesía para convertirse en un punto de debate legal y estratégico. Con la entrada en vigor de nuevas normativas de sosten... Aguas Bares y restaurantes hostelería 15 feb. 2026
KPIs en Hostelería En la gestión de un negocio de hostelería, la intuición es una herramienta valiosa, pero los datos son los que garantizan la supervivencia y el crecimiento. Como reza la máxima de la administración: "... Recomendaciones hostelería 12 feb. 2026
Cómo subir el ticket medio en hostelería sin fricción En el sector de la hostelería, el éxito no solo se mide por el número de clientes que cruzan la puerta, sino por la capacidad de maximizar el valor de cada visita. Sin embargo, existe una línea muy fi... Bares y restaurantes Recomendaciones hostelería 8 feb. 2026
Venta Sugestiva en Hostelería En la gestión de un negocio de hostelería, la rentabilidad no depende únicamente de tener una buena oferta, sino de saber cuándo y a quién ofrecérsela. El concepto de "vender lo correcto en el momento... Bares y restaurantes Recomendaciones hostelería 5 feb. 2026
Fotografía de Bebidas En la era de Instagram y las cartas digitales, la primera "degustación" de un cliente es visual. Una fotografía de alta calidad puede ser el factor decisivo para que un comensal elija un cóctel de aut... Bares y restaurantes Recomendaciones hostelería 3 feb. 2026
Experiencias Zero Wait En la hostelería de alta rotación y en los momentos de máxima afluencia, el tiempo es el activo más valioso tanto para el cliente como para el negocio. Una espera prolongada no solo deteriora la exper... Recomendaciones hostelería 2 feb. 2026
Atención a grupos en hostelería Un grupo no es una mesa grande. Es un pequeño caos organizado. Cambian de sitio. Piden a destiempo. Uno llega tarde. Otro se va antes. Hay rondas, “lo mismo que él”, cafés sueltos y, al final, el mome... Bares y restaurantes hostelería 22 ene. 2026
Optimización de Carta por Franjas Horarias En la hostelería, cada momento del día presenta una oportunidad de venta única. La optimización de la carta por franjas horarias no es solo una estrategia para maximizar ingresos, sino una forma intel... Bares y restaurantes Recomendaciones hostelería 18 ene. 2026
Cómo prevenir quejas por ruido en hostelería: En hostelería, el ruido no suele dar problemas… hasta que los da. Y cuando llega la primera queja, casi nunca llega sola. Aparecen llamadas, visitas, partes, nervios en el equipo y, en el peor caso, s... Bares y restaurantes hostelería 16 ene. 2026
Gestión de Reseñas Negativas En la era digital, la reputación de un negocio de hostelería se construye tanto en la mesa como en la pantalla. Las reseñas negativas, lejos de ser un problema, son una oportunidad de oro para demostr... Bares y restaurantes Recomendaciones hostelería 13 ene. 2026
Códigos QR en Hostelería Los códigos QR han pasado de ser una curiosidad tecnológica a una herramienta esencial en la hostelería. Sin embargo, muchos negocios los utilizan de forma pasiva, limitándose a un menú digital. El ve... Bares y restaurantes hostelería 12 ene. 2026
Taller "Abre y Prueba" En la hostelería actual, la experiencia del cliente es el motor de las ventas. Un "Taller Abre y Prueba" mensual, una micro-degustación de 10 minutos, es una herramienta de marketing de guerrilla que ... Bares y restaurantes hostelería 11 ene. 2026