El brunch y los destilados El brunch se ha consolidado como una experiencia gastronómica en sí misma. Ya no es solo una mezcla entre desayuno y comida: es un momento de placer, sociabilidad y descubrimiento. Y aunque el Bloody ... Bares y restaurantes Recomendaciones 21 may. 2025 Blog
Ron Diplomático En el universo del ron premium, hay una marca que destaca por su elegancia, complejidad y personalidad inconfundible: Ron Diplomático . Producido en Venezuela, este destilado ha conquistado paladares ... Curiosidades Ron 20 may. 2025
Qué es el umami y cómo maridarlo con vinos y destilados Si hay una palabra que ha revolucionado la forma en la que hablamos del sabor, esa es umami . Desde la alta cocina hasta los bares de autor, este “quinto sabor” está cada vez más presente. Pero… ¿sabe... Curiosidades 18 may. 2025 Blog
Códigos QR en menús Durante la pandemia, los códigos QR se convirtieron en una solución rápida para ofrecer menús sin contacto. Pero el tiempo ha demostrado que no son una moda pasajera. Hoy, un menú con QR no solo es hi... Bares y restaurantes Recomendaciones 16 may. 2025
Qué se bebe en Japón, México o Escandinavia y por qué deberías prestarle atención Vivimos en un mundo globalizado donde las tendencias ya no se quedan en casa: viajan, inspiran y reinventan las cartas de bares y restaurantes . Saber qué se bebe en otras partes del mundo no es solo ... Curiosidades 14 may. 2025 Blog
Normativa para servir alcohol en terrazas y eventos Con la llegada del buen tiempo, muchas terrazas se llenan y los eventos al aire libre florecen. Pero, ojo: servir alcohol en estos espacios requiere cumplir una normativa específica . Si tienes un bar... Bares y restaurantes Curiosidades 13 may. 2025
Lagavulin Si hay un whisky que divide opiniones pero no deja a nadie indiferente, ese es Lagavulin . Procedente de la mítica isla de Islay (Escocia), este single malt es famoso por sus potentes notas ahumadas, ... Whisky 12 may. 2025 Blog
Crossovers En el mundo de las bebidas, pocas combinaciones sorprenden tanto como la de cerveza y tequila . ¿Dos universos opuestos? Quizás en teoría. Pero en la práctica, estos “crossovers” están dando lugar a n... Cerveza 11 may. 2025
¿Qué es un bar sostenible? La sostenibilidad ya no es una tendencia: es una necesidad. Y en el mundo de la hostelería, eso significa repensar cómo funcionan los bares , desde lo que compran hasta cómo sirven. Pero... ¿qué hace ... Bares y restaurantes Recomendaciones 9 may. 2025
El “efecto ancla” en la carta de precios En la hostelería, no solo importa qué vendes, sino cómo lo presentas . Y cuando hablamos de precios, una de las herramientas más poderosas —y poco conocidas— es el efecto ancla . Un truco psicológico ... Bares y restaurantes 8 may. 2025
Cómo convertir tu restaurante en un destino turístico gastronómico Cada vez más viajeros buscan algo más que monumentos y paisajes: quieren sabores que recuerden . Quieren platos que les cuenten una historia del lugar. Por eso, si tienes un restaurante y estás en una... Bares y restaurantes 6 may. 2025
Los menús con menos opciones generan más ventas ¿Alguna vez te has sentido abrumado frente a un menú interminable de opciones? No eres el único. Cada vez más estudios demuestran que en hostelería, reducir la cantidad de platos no solo mejora la exp... Bares y restaurantes Recomendaciones 1 may. 2025