El níspero es una fruta poco común en el mundo de la coctelería, pero su sabor único y exótico lo convierte en el ingrediente perfecto para sorprender a tus invitados. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar un cóctel de níspero que combina innovación y un toque de frescura, ideal para cualquier evento en el sector Horeca.
Ingredientes
Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 50 ml de vodka premium
- 30 ml de puré de níspero (puedes elaborarlo triturando la pulpa de 2 o 3 nísperos maduros)
- 15 ml de zumo de limón fresco
- 20 ml de jarabe de azúcar
- Hielo en cubos
- Soda (opcional)
- Hojas de menta o rodajas de níspero para decorar
Preparación
- Preparar el puré de níspero: Pela los nísperos y retira las semillas. Tritúralos en una licuadora o con un procesador de alimentos hasta obtener un puré suave.
- Mezcla los ingredientes líquidos: En una coctelera, añade el vodka, el puré de níspero, el zumo de limón y el jarabe de azúcar.
- Añadir hielo y agitar: Llena la coctelera con hielo y agita enérgicamente durante unos 15 segundos para que los ingredientes se mezclen bien y se enfríen.
- Servir el cóctel: Vierte la mezcla en una copa previamente enfriada. Si prefieres un cóctel más ligero, añade un toque de soda.
- Decora y disfruta: Para un toque final, añade hojas de menta o rodajas de níspero como decoración. Sirve de inmediato y disfruta del sabor innovador y fresco.
Variaciones del Cóctel de Níspero
- Con ron: Sustituye el vodka por ron blanco para un cóctel con un toque tropical.
- Con ginebra: Si prefieres un sabor más herbal, la ginebra es una excelente opción para combinar con el níspero.
- Versión sin alcohol: Puedes eliminar el vodka y añadir soda de limón o tónica para un cóctel refrescante sin alcohol.
Consejos para el sector Horeca
Este cóctel puede ser una opción excelente para restaurantes o bares que buscan diferenciarse con propuestas innovadoras y frescas. El níspero, aunque no es una fruta común en la coctelería, puede ser el punto de atracción para clientes que buscan algo diferente. Además, al ser una fruta de temporada, puedes ofrecerlo en momentos clave del año como una opción especial, lo que genera interés en torno a la carta.
Receta de un Cóctel de Níspero