Mar de Frades es una bodega icónica situada en la región de Rías Baixas, Galicia, que se ha consolidado como un referente del vino Albariño. Con una historia que se remonta a la década de 1980, Mar de Frades ha sabido combinar la tradición con la innovación, logrando que sus vinos sean reconocidos a nivel internacional.
Historia y Filosofía
La historia de Mar de Frades comienza con la recuperación de la variedad de uva Albariño en la década de 1970, cuando un grupo de viticultores gallegos decidió revitalizar esta cepa autóctona tras años de decadencia debido a las plagas que afectaron a los viñedos europeos en el siglo XIX. Este esfuerzo culminó en la fundación de la bodega Mar de Frades en la Ría de Arousa, un enclave que se caracteriza por su proximidad al Atlántico, lo que confiere a sus vinos un distintivo carácter salino y mineral.
Características del Albariño Mar de Frades
El Albariño de Mar de Frades es conocido por su frescura y elegancia, ofreciendo un equilibrio perfecto entre acidez y volumen en boca. Este vino se distingue por sus aromas frutales, que incluyen notas de manzana verde, pera y cítricos, acompañados de un fondo salino característico de su origen atlántico. Además, la bodega utiliza una innovadora etiqueta termosensible, donde aparece un pequeño galeón azul cuando el vino alcanza su temperatura óptima de consumo.
Innovación en la Elaboración
Mar de Frades ha sido pionera en la implementación de técnicas enológicas avanzadas, como la maceración en frío de las uvas para preservar sus aromas frescos y la elaboración del mosto yema. Estas prácticas, junto con una cuidadosa selección manual de las uvas durante la vendimia, garantizan la alta calidad y singularidad de sus vinos.
Variedades y Ediciones Especiales
Además del clásico Albariño, Mar de Frades ofrece ediciones limitadas y vinos de finca, como el Finca Valiñas, un Albariño que destaca por su complejidad y profundidad, y que refleja el terruño único de los viñedos situados en las laderas de la Ría de Arousa. Estos vinos están diseñados para capturar la esencia del paisaje gallego y su influencia marítima.
Mar de Frades no es solo un vino, sino una expresión de la cultura vinícola gallega. Con su respeto por la tradición y su apuesta por la innovación, esta bodega continúa siendo un referente en el mundo del vino, ofreciendo experiencias únicas a quienes se atreven a explorar sus creaciones.
Para obtener más información sobre Mar de Frades y adquirir sus vinos, puedes visitar su sitio web oficial.
Mar de Frades