Cuenta la leyenda que en una abadía escocesa de 1494 se produjo la primera destilación de este fantástico y agradable whisky escoces. Unos 500 años más tarde, los fabricantes de whisky todavía practican el arte de lograr el equilibrio en sabor y fragancia en sus mezclas. Los whiskies mezclados de MCIVOR se envejecen durante cinco, doce y diecisiete años en barriles que antes se usaban para envejecer el ron, lo que les da a los whiskies ese sabor tan singular y diferente.
Los expertos deliran con los aromas a nuez tostada y toffee que preceden a un paladar redondo de cuerpo medio seco con sabor a caramelo y a mantequilla, especies delicadas, minerales polvorientos y sabores a pimienta blanca. MCIVOR termina con algunas notas magras de minerales acompañadas de un brezo seco.
No es sorprendente que esta mezcla de sabores le haya otorgado una serie de premios, entre ellos Medallista de Oro en el Concurso de Espirituosos Mundiales de San Francisco en 2007, “Altamente recomendado” y “Mejor Compra” por el Beverage Tasting Institute y Medallista de Plata en el INTERNATIONAL WINE
Descubre esta intrigante mezcla de whisky escoces.
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Un artículo de Alberto Muñoz Moral
Mcivor, un whisky legendario escocés singular y diferente