La destilería Speyside Benromach ha lanzado una edición limitada de whisky escocés de malta simple elaborado con cebada de guisantes y madurado en barriles de Jerez. Sólo 6.500 botellas de Benromach Peat Smoke Sherry Cask Matured se comercializan hoy (8 de marzo) en mercados selectos de todo el mundo, a un precio de 74,99 euros (64,99 libras esterlinas/ 85,25 dólares estadounidenses). Tiene un bv de 59.9% abv.
El whisky fue puesto en hogsheads de Jerez de primer llenado en 2010 antes de ser embotellado en 2018. Las notas de cata incluyen un toque de pimienta blanca, frutos secos y matices de Jerez. Se dice que el acabado tiene un “borde muy ahumado”.
Keith Cruickshank, gerente de la destilería Benromach, dijo: “Esta es la primera vez que Benromach lanza una expresión de humo de turba de Jerez y estamos muy orgullosos de su perfil de sabor único. Esta expresión equilibra perfectamente el ahumado con las notas más dulces del Jerez, dando lugar a un espectacular e intenso trago”.
El año pasado, Benromach embotelló la primera barrica de whisky depositada cuando la planta volvió a entrar en producción en 1998. El embotellado marcó 20 años desde que la destilería volvió a funcionar, y las ganancias de las ventas del whisky se destinaron a obras benéficas.
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Un artículo de Alberto Muñoz Moral
