En el universo del ron premium, hay una marca que destaca por su elegancia, complejidad y personalidad inconfundible: Ron Diplomático. Producido en Venezuela, este destilado ha conquistado paladares en todo el mundo y se ha convertido en un referente para coctelería de autor y consumo en copa.
Este artículo explora la historia, el perfil sensorial, las gamas más destacadas y cómo incorporarlo de forma estratégica en cartas y barras.
Origen y filosofía
Ron Diplomático se produce en la destilería Destilerías Unidas S.A. (DUSA), situada a los pies de los Andes venezolanos. Fundada en 1959, esta casa ha sabido unir tradición, innovación y una pasión por el detalle.
El ron se elabora a partir de mieles de caña de azúcar, usando una combinación de alambiques de cobre y columnas de destilación continua, y luego se añeja en barricas de roble blanco ex-bourbon. La marca apuesta por un enfoque artesanal, con énfasis en la sostenibilidad y el comercio justo.
¿A qué sabe el Ron Diplomático?
Perfil del Diplomático Reserva Exclusiva (su expresión más icónica):
- Nariz: notas intensas de toffee, vainilla, frutas confitadas, cacao y roble.
- Boca: dulce pero equilibrado, con textura sedosa, sabores de pasas, naranja confitada, caramelo y nueces tostadas.
- Final: largo, cálido, envolvente.
Es un ron perfecto para disfrutar solo o con hielo, aunque también brilla en cócteles sofisticados como el Old Fashioned o un Negroni caribeño.
Gama de productos destacados
- Reserva: el más emblemático, envejecido hasta 12 años.
- Mantuano: más seco, ideal para coctelería de volumen.
- Planas: blanco premium, filtrado por carbón, ideal para mojitos de alta gama o daiquiris elegantes.
- Single Vintage y Ambassador: ediciones de lujo, perfectas para catas y regalos exclusivos.
¿Por qué incluirlo en tu carta o barra?
- Es una marca reconocida internacionalmente (más de 50 premios en concursos de destilados).
- Tiene una imagen sofisticada y premium, ideal para maridar con postres o destilados de sobremesa.
- Funciona muy bien en coctelería de autor, donde la calidad del ron marca la diferencia.
- Su diseño de botella es llamativo y fotogénico para escaparates, redes y presentaciones.
Maridajes sugeridos
- Chocolate negro 70% o con sal marina
- Tablas de quesos curados o ahumados
- Postres con café, caramelo o frutos secos
- Cigarros premium, si el espacio lo permite
También es ideal para catas guiadas o experiencias de maridaje cruzado con otras bebidas premium.
Ron Diplomático no es solo un destilado, es una marca con identidad sólida, gran calidad y proyección internacional. Tenerlo en tu carta es una forma de ofrecer una experiencia superior, con historia, sabor y elegancia.
Un embajador del ron latinoamericano que merece su lugar en cualquier propuesta gastronómica que busque diferenciarse.
Ron Diplomático