Gin Fizz de Lavanda

Receta de Cóctel Refrescante | Reyes Grupo
29 de febrero de 2024 por
Gin Fizz de Lavanda
Reyes Grupo Horeca SLU, Leonardo Selaya Messías

El Gin Fizz de Lavanda es una variante refrescante y aromática del clásico Gin Fizz, perfecto para aquellos momentos en que buscas algo especial y sofisticado. La lavanda añade un toque floral único que complementa a la perfección la acidez del limón y la complejidad del gin, mientras que la soda aporta la efervescencia que caracteriza a los cócteles fizz.


Ingredientes

  • 45 ml degin
  • 30 ml de jarabe de lavanda (ver receta abajo)
  • 20 ml de jugo de limón fresco
  • Soda (agua carbonatada) para completar
  • Hielo
  • Una rama de lavanda fresca para decorar (opcional)

Preparación del Jarabe de Lavanda

  1. Ingredientes:

    • 200 ml de agua
    • 200 g de azúcar
    • 2 cucharadas de flores de lavanda secas
  2. Instrucciones:

    • En una cacerola pequeña, combina el agua y el azúcar a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva completamente.
    • Añade las flores de lavanda y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja simmer por 5 minutos.
    • Retira del fuego y deja enfriar. Cuela el jarabe para eliminar las flores de lavanda y guarda en un recipiente hermético en el refrigerador.

Preparación del Cóctel

  1. Enfriar la Copa: Comienza enfriando una copa alta con hielo mientras preparas el cóctel.

  2. Mezclar los Ingredientes: En una coctelera, añade el gin, el jarabe de lavanda y el jugo de limón con hielo.

  3. Agitar: Cierra la coctelera y agita vigorosamente durante unos 10-15 segundos.

  4. Servir: Retira el hielo de la copa y cuela la mezcla en ella.

  5. Completar: Añade soda hasta llenar la copa.

  6. Decorar: Decora con una rama de lavanda fresca para un toque aromático y visual.

El Gin Fizz de Lavanda es ideal para disfrutar en una tarde cálida o como aperitivo en una reunión especial. Su equilibrio entre lo floral, lo ácido y lo refrescante lo convierte en un cóctel memorable y elegante.