Eventos propios en tu local

afterwork, catas y día del cóctel
24 de junio de 2025 por
Eventos propios en tu local
Reyes Grupo Horeca SLU, Leonardo Selaya Messías

En un mercado hostelero cada vez más competitivo, los eventos propios se han convertido en una herramienta clave para fidelizar clientes, llenar el local en días flojos y construir una comunidad en torno a la marca. Desde el clásico afterwork hasta un sofisticado día del cóctel, organizar actividades temáticas puede aportar notoriedad, ventas y una experiencia diferenciadora para tu público.

¿Por qué organizar eventos en tu local?

  • Aumentan la frecuencia de visita de tus clientes habituales.
  • Generan contenidos atractivos para redes sociales.
  • Permiten mostrar productos específicos o nuevas propuestas.
  • Refuerzan el vínculo emocional con el local.

Tipos de eventos que puedes implementar

1. Afterwork temático

Organiza un espacio relajado con música, promociones en bebidas y tapeo. Ideal de miércoles a viernes para atraer público tras la jornada laboral.

2. Día del cóctel

Elige una jornada (por ejemplo, los martes o jueves) para celebrar la coctelería: promociones, degustaciones o cócteles fuera de carta creados por el bartender.

3. Catas y maridajes

Sesiones guiadas con marcas de destilados o vinos donde los clientes aprenden y disfrutan. Puedes incluir maridajes con platos especiales.

4. Talleres participativos

Desde clases de coctelería hasta cocina en miniatura. Incentivan la participación activa y crean recuerdos memorables.

5. Celebraciones estacionales

Fiestas de Halloween, Navidad, verano o primavera con decoración, menús especiales y ambiente festivo.

Cómo planificar un evento exitoso

  • Define un objetivo claro (venta, visibilidad, fidelización).
  • Coordina al equipo para asegurar calidad en servicio y atención.
  • Promociona el evento con antelación en redes, cartelería y boca a boca.
  • Crea incentivos: sorteos, descuentos o regalos simbólicos.
  • Mide resultados: asistencia, ventas, interacciones digitales.

Ejemplos de éxito

  • "Martes de Negroni": cóctel a precio especial + tapa italiana.
  • "Jueves de Gin&Tonic creativo": carta de 5 variantes únicas.
  • "Viernes tropicales": ambientación caribeña + cócteles frutales.

three person's standing front of field

Organizar eventos propios no es solo una estrategia comercial: es una forma de contar historias, dar vida al local y crear comunidad. Con creatividad, planificación y constancia, puedes transformar cualquier día de la semana en una excusa perfecta para que tus clientes vuelvan, hablen de ti y compartan la experiencia.

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