El Punch Royale es una explosión de color, sabor y frescura, ideal para celebraciones y reuniones donde la elegancia se combina con la alegría. Este cóctel, que fusiona el refinamiento del vino espumoso con la dulzura frutal de la granadina, el jugo de naranja y la crema de cassis, es perfecto como bienvenida o aperitivo. Se trata de una receta sencilla pero vistosa, que aporta un aire festivo y sofisticado a cualquier ocasión.
Origen del Punch Royale
Inspirado en los clásicos punches de origen europeo, el Punch Royale toma el nombre de la nobleza por su presentación brillante y su burbujeante carácter. Es una bebida que puede prepararse tanto en versión individual como en formato para compartir, en ponchera o jarra, lo que lo convierte en un favorito en eventos sociales, brunches o bodas.
Ingredientes del Punch Royale
- 90 ml de vino espumoso (Cava, Champagne o Prosecco)
- 20 ml de crema de cassis
- 30 ml de jugo de naranja natural
- 10 ml de granadina
- Hielo (opcional)
- Rodajas de naranja o frutos rojos para decorar
Preparación paso a paso
- En una copa de vino o flauta, vierte el jugo de naranja, la crema de cassis y la granadina.
- Mezcla suavemente con una cuchara de bar.
- Añade el vino espumoso lentamente para conservar las burbujas.
- Decora con una rodaja de naranja, una cereza o algunos frutos rojos.
Perfil de sabor
El Punch Royale es un cóctel afrutado y refrescante, con un equilibrio entre dulzor, acidez cítrica y la efervescencia del vino espumoso. La crema de cassis aporta cuerpo y profundidad con su sabor a grosella negra, mientras que la granadina y el jugo de naranja redondean la mezcla con suavidad y color vibrante.
Variantes del Punch Royale
- Punch Royale Tropical: sustituye el jugo de naranja por jugo de piña.
- Punch Royale Rosado: usa vino espumoso rosé para un perfil más frutal.
- Versión sin alcohol: usa mosto espumoso, sirope de cassis y jugo de frutas.
Maridaje ideal
- Aperitivos salados como canapés o quesos suaves
- Postres ligeros como tartas de frutas o macarons
- Brunches o celebraciones de tarde
El Punch Royale es un cóctel versátil, elegante y fácil de preparar, ideal para quienes buscan impresionar con una bebida visualmente atractiva y deliciosa. Su equilibrio entre burbujas, fruta y dulzor lo convierte en una opción ganadora para cualquier evento festivo o informal.
Punch Royale