Receta de un Cóctel Earl Grey

El cóctel Earl Grey es una bebida sofisticada que combina la elegancia del té con el arte de la mixología. Este cóctel es perfecto para aquellos que buscan una bebida refrescante y única, con un sabor delicado pero complejo. En este artículo, te enseñaremos a preparar un delicioso cóctel Earl Grey que sin duda se convertirá en uno de tus favoritos.

Ingredientes 

Para preparar este cóctel, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 60 ml de ginebra (preferiblemente London Dry)
• 30 ml de jarabe de Earl Grey (receta abajo)
• 15 ml de jugo de limón fresco
• 1 clara de huevo (opcional, para una textura más suave)
• Hielo
• Twist de limón o rodaja de limón para decorar

Para el Jarabe de Earl Grey:

• 1 taza de agua
• 1 taza de azúcar
• 2 bolsitas de té Earl Grey

Instrucciones para la Preparación

Paso 1: Preparar el Jarabe de Earl Grey

1. Calentar el agua: En una cacerola pequeña, calienta una taza de agua hasta que comience a hervir.
2. Agregar las bolsitas de té: Retira del fuego y añade las bolsitas de té Earl Grey. Deja reposar durante 5 minutos.
3. Disolver el azúcar: Retira las bolsitas de té y añade una taza de azúcar al agua caliente. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva completamente.
4. Enfriar el jarabe: Deja enfriar el jarabe a temperatura ambiente y luego refrigéralo. Este jarabe puede conservarse en el refrigerador hasta por dos semanas.

Paso 2: Mezclar el Cóctel

1. En una coctelera: Añade la ginebra, el jarabe de Earl Grey, el jugo de limón y la clara de huevo (si decides usarla) a una coctelera.
2. Agitar en seco: Agita vigorosamente sin hielo durante unos 10-15 segundos para emulsionar la clara de huevo.
3. Agregar hielo: Llena la coctelera con hielo y agita nuevamente durante unos 20-30 segundos hasta que la mezcla esté bien fría.

Paso 3: Servir el Cóctel

1. Preparar el vaso: Cuela la mezcla en un vaso coupe o de cóctel enfriado.
2. Decorar: Añade un twist de limón o una rodaja de limón en el borde del vaso para decorar.