Coctelería nórdica La coctelería nórdica ha ganado relevancia internacional gracias a un enfoque estético y sensorial profundamente arraigado en la naturaleza escandinava. Alejada del exceso y la artificiosidad, esta co... Coctelería Curiosidades 16 jun. 2025 Coctelería
El Americano Ligero, refrescante, con carácter y muy fácil de preparar. El Americano es uno de esos cócteles clásicos que nunca pasan de moda. Perfecto como aperitivo, ideal para terrazas y una opción rentable par... Coctelería Recetas Vermouth 14 jun. 2025 Coctelería
Ron Plantation Ron Plantation: tradición, técnica y sabor para tu carta En un mercado saturado de destilados genéricos, Ron Plantation destaca por su personalidad, su proceso artesanal y su versatilidad detrás de la... Destilados Ron 13 jun. 2025 Blog
Cocina con vino El vino no solo se sirve en copa. En la cocina profesional, es una herramienta de sabor, textura y sofisticación. Usarlo bien puede elevar cualquier receta, desde una salsa hasta un postre. Pero no se... Bares y restaurantes Recomendaciones 12 jun. 2025 Vinos
Mixología de vanguardia La coctelería ya no se limita a agitar y servir. En los últimos años, ha entrado de lleno en el territorio de la experimentación. La barra se ha convertido en laboratorio. Y los cócteles, en una exper... Coctelería Curiosidades 11 jun. 2025 Coctelería
Cómo diseñar una carta rentable y coherente en hostelería Una carta bien pensada no es solo una lista de platos y bebidas. Es una herramienta comercial. Influye en lo que el cliente pide, en lo que repite y en lo que tú ganas. Y sin embargo, muchas cartas es... Bares y restaurantes Recomendaciones 10 jun. 2025 Blog
Publicidad de bebidas alcohólicas en redes sociales Mostrar una copa bien servida, una terraza llena o un brindis entre amigos es parte del día a día en redes sociales. Pero cuando se trata de bebidas alcohólicas, el terreno es delicado. La normativa n... Bares y restaurantes 9 jun. 2025 Blog
Psicología del precio en hostelería: Imagina que en la carta de cócteles aparece el mismo trago en dos versiones: uno a 10 € y otro a 9,95 €. La mayoría de tus clientes escogerán el segundo, aunque la diferencia sea mínima. ¿Por qué? Por... Bares y restaurantes Curiosidades 8 jun. 2025 Blog
Canchánchara No necesitas ingredientes exóticos ni técnicas complejas para sorprender con un cóctel diferente. A veces, la clave está en rescatar recetas con historia. Ese es el caso de la Canchánchara: un cóctel ... Coctelería Recetas 7 jun. 2025 Coctelería
Hibiki Hibiki no es solo una marca de whisky. Es una declaración de principios. Elaborado por la histórica casa Suntory, este whisky representa la armonía entre tradición y perfección japonesa. Su nombre, “H... Whisky 6 jun. 2025 Blog
Bebidas que cambian de color para eventos En un mercado donde la experiencia lo es todo, los bares y restaurantes necesitan ofrecer algo más que un buen trago. La puesta en escena se ha convertido en un ingrediente esencial, sobre todo en eve... Curiosidades 5 jun. 2025 Blog
Destilados más rentables por copa en hostelería En el negocio de la hostelería, conocer qué productos ofrecen un mayor margen de beneficio es clave para diseñar una carta rentable. Entre los destilados, hay diferencias significativas en coste, perc... Bares y restaurantes Recomendaciones 4 jun. 2025 Blog