El aguacate, con su textura cremosa y sus beneficios nutricionales, ha trascendido el mundo de la gastronomía para convertirse en un ingrediente estrella en la coctelería moderna. La versatilidad de esta fruta permite crear cócteles innovadores y deliciosos que sorprenden por su sabor y apariencia. A continuación, presentamos una receta paso a paso para preparar un cóctel de aguacate, una opción perfecta para aquellos que buscan disfrutar de una bebida única y saludable.
Ingredientes:
- 1/2 aguacate maduro: La base cremosa de nuestro cóctel.
- 60 ml detequila blanco: Aporta el toque alcohólico clásico.
- 30 ml de jugo de lima fresco: Brinda un equilibrio ácido esencial.
- 15 ml de jarabe simple: Dulcifica ligeramente la mezcla.
- Hielo: Para enfriar y diluir adecuadamente.
- Una pizca de sal: Realza los sabores.
- Hojas de cilantro fresco (opcional): Para decorar y añadir un toque herbal.
Instrucciones:
Prepara el aguacate: Extrae la pulpa de medio aguacate maduro y colócala en la coctelera.
Añade los líquidos: Incorpora el tequila blanco, el jugo de lima fresco y el jarabe simple sobre el aguacate.
Machaca suavemente: Con la ayuda de un muddler o el dorso de una cuchara, machaca el aguacate junto con los líquidos hasta obtener una mezcla homogénea.
Agrega hielo: Llena la coctelera con hielo hasta la mitad.
Agita bien: Cierra la coctelera y agítala con fuerza durante unos 20 segundos para asegurar que todos los ingredientes se mezclen bien y la bebida se enfríe.
Cuela en un vaso: Utiliza un colador para verter la bebida en un vaso ancho previamente enfriado, evitando que pasen trozos de aguacate.
Decora: Añade una pizca de sal sobre la bebida y decora con una ramita de cilantro fresco en el borde del vaso.
Consideraciones:
- Variaciones: Para aquellos que prefieren una bebida menos alcohólica, el tequila puede ser sustituido por agua tónica o agua mineral para una versión más ligera y refrescante.
- Textura: La cremosidad del cóctel dependerá de la madurez del aguacate, así que asegúrate de elegir uno en su punto justo para obtener la mejor experiencia.
El cóctel de aguacate es una propuesta novedosa que destaca por su textura cremosa y su balance perfecto entre dulzura, acidez y el toque distintivo del tequila. Esta bebida no solo es un deleite al paladar, sino que también aporta los beneficios nutricionales del aguacate, convirtiéndola en una opción saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Anímate a experimentar con este y otros ingredientes no convencionales para darle un giro creativo a tus cócteles caseros.
