El Paper Plane es un cóctel moderno que se ha ganado el corazón de los entusiastas de la mixología gracias a su equilibrio perfecto entre dulzura, acidez y amargura. Creado por el bartender Sam Ross en 2007, este cóctel destaca por su simplicidad en ingredientes y su complejidad en sabores. Consta de cuatro componentes en partes iguales: bourbon, Aperol, Amaro y jugo de limón fresco, haciendo de él una bebida accesible pero refinada. A continuación, te presentamos cómo preparar un Paper Plane, paso a paso.
Ingredientes:
- 22.5 ml debourbon: Elige un bourbon de buena calidad para asegurar una base sólida.
- 22.5 ml deAperol: Proporciona dulzura y un toque amargo, además de un hermoso color naranja.
- 22.5 ml deAmaro: Añade profundidad con sus notas herbales y amargas.
- 22.5 ml de jugo de limón fresco: Brinda acidez y frescura, equilibrando la bebida.
Instrucciones:
Enfría tu copa: Antes de comenzar, coloca tu copa de cóctel en el congelador para enfriarla, o llénala con hielo mientras preparas el cóctel.
Combina los ingredientes: En una coctelera, añade el bourbon, el Aperol, el Amaro y el jugo de limón fresco. La clave del Paper Plane es la precisión en las medidas, así que asegúrate de ser exacto.
Añade hielo y agita: Llena la coctelera con hielo hasta la mitad y ciérrala bien. Agita enérgicamente durante unos 10 a 15 segundos. Agitar con vigor es esencial para enfriar y diluir adecuadamente el cóctel, además de integrar todos los sabores.
Cuela y sirve: Usa un colador de coctelería para verter la mezcla en tu copa de cóctel previamente enfriada. Este paso asegura que tu Paper Plane sea suave y esté libre de trozos de hielo.
Decora (opcional): Aunque el Paper Plane no necesita decoración, puedes añadir una rodaja de naranja o un twist de limón para embellecer y añadir un aroma cítrico adicional.
Consejos para un Paper Plane Perfecto:
- Equilibrio es clave: Asegúrate de que todos los ingredientes estén perfectamente medidos. Incluso una pequeña variación puede alterar el equilibrio del cóctel.
- Jugo de limón fresco: Usa siempre limón recién exprimido para obtener la mejor calidad y sabor.
- Adapta a tu gusto: Si bien la receta original es bastante equilibrada, no dudes en ajustar las proporciones ligeramente según tu preferencia personal.
El Paper Plane es un cóctel excepcional que demuestra que la simplicidad no está reñida con la complejidad de sabores. Con solo cuatro ingredientes y una preparación sencilla, es una excelente opción para quienes desean explorar el mundo de la coctelería moderna. Su equilibrio perfecto entre dulzura, acidez y amargura lo convierte en una bebida que agrada a una amplia gama de paladares, ya sea como aperitivo o para acompañar una velada especial.
