Xouba vs sardina En Galicia, el mar no solo define el paisaje: marca la identidad del plato . Y cuando hablamos de pescado azul, dos nombres aparecen siempre: la sardina y su prima pequeña, la xouba. A simple vista pu... Recomendaciones conservas 24 ago. 2025 Conservas
La batea gallega: Las aguas tranquilas y ricas en nutrientes de las Rías Baixas no solo dibujan uno de los paisajes marinos más característicos de Galicia. También son el escenario de una de las técnicas de cultivo más... Curiosidades conservas 14 ago. 2025 Conservas
Cómo maridar vermuts gallegos con conservas de marisco Las conservas de marisco han dejado de ser un recurso rápido para convertirse en una propuesta gourmet. Si a eso le sumamos la recuperación del vermut, especialmente el gallego, estamos ante una combi... Recomendaciones Vermouth conservas 7 ago. 2025 Conservas
Rías Gallegas y conservas gourmet: En un mercado saturado de productos estandarizados, las conservas gourmet se han convertido en una herramienta clave para diferenciar la oferta de un restaurante. Y si hablamos de conservas de máxima ... Bares y restaurantes Curiosidades Recomendaciones conservas 3 ago. 2025 Conservas
Conservas artesanales vs industriales En el día a día de un bar o restaurante, las conservas son más que un fondo de despensa. Bien utilizadas, se convierten en protagonistas de tapas frías, raciones rápidas o platos de producto. Pero no ... alimentación conservas 30 jul. 2025 Conservas