Tapón de rosca, corcho natural y DIAM En el mundo del vino, el tipo de cierre es mucho más que un detalle técnico: afecta a la conservación, la percepción del cliente y hasta al precio que está dispuesto a pagar. Sin embargo, abundan los ... Curiosidades Recomendaciones Vino 16 oct. 2025
Mapeo rápido de variedades españolas España es un mosaico de uvas autóctonas. Cada variedad aporta identidad y carácter propio a los vinos de las diferentes regiones. Conocer sus rasgos esenciales y sus maridajes más habituales no es sol... Curiosidades Recomendaciones Vino Vinos españoles 14 oct. 2025
Temperaturas de servicio por estilo Un vino excelente servido a la temperatura equivocada parece mediocre. En sala y barra, 2–3 °C de diferencia cambian aromas, textura y percepción de calidad. Esta guía te da rangos claros por estilo y... Curiosidades Recomendaciones Vino 2 oct. 2025
Rosados pálidos vs rosados tradicionales En carta, rosado no es una única cosa. Hoy conviven los pálidos de corte provenzal —color piel de cebolla, secos y sutiles— con los tradicionales —más color, fruta y volumen en boca—. Entender qué esp... Curiosidades Vino 28 sept. 2025
Vinos y emociones Cuando hablamos de vino, tendemos a pensar en uvas, barricas y regiones. Pero hay un factor menos tangible que puede alterar por completo la percepción de un vino: el entorno emocional y sensorial en ... Curiosidades Vino 18 ago. 2025
La evolución del vino rosado en el mercado global Durante años, el vino rosado fue visto como un producto menor. Un "ni blanco ni tinto", muchas veces asociado a bebidas dulzonas, veraniegas y sin complejidad. Pero en la última década, esa percepción... Curiosidades Vino 16 may. 2025
Vino vs. cerveza En un mundo cada vez más consciente del impacto ambiental de nuestros hábitos, la pregunta parece inevitable: ¿qué bebida es más ecológica, el vino o la cerveza? Ambas tienen profundas raíces cultural... Cerveza Curiosidades Vino 24 abr. 2025
Ritual y significado del brindis en culturas del mundo Alzamos nuestras copas y pronunciamos un "salud", "cheers" o "prost". El gesto es universal, pero su significado va mucho más allá de la celebración. El brindis es un ritual cargado de historia, simbo... Curiosidades Vino 17 abr. 2025
Niveles de dulzura en el vino Cuando levantamos una copa de vino y lo describimos como seco, semi-seco o dulce, no se trata de impresiones subjetivas. Los niveles de dulzura en un vino están determinados por la cantidad de azúcar ... Curiosidades Vino 16 abr. 2025
Cómo Identificar un Vino Adulterado o de Baja Calidad El mundo del vino es fascinante, pero también es un mercado donde pueden encontrarse vinos adulterados o de baja calidad . Desde mezclas con sustancias no autorizadas hasta etiquetados engañosos, es i... Curiosidades Vino 12 mar. 2025
Cómo Leer una Etiqueta de Vino Las etiquetas de vino contienen información valiosa que puede ayudarte a elegir la botella perfecta para cada ocasión. Sin embargo, pueden ser intimidantes si no estás familiarizado con los términos q... Curiosidades Vino 12 feb. 2025
La Influencia de los Sommeliers en la Experiencia Gastronómica La figura del sommelier es esencial en los restaurantes que buscan ofrecer una experiencia gastronómica completa. Más que un simple experto en vinos, su papel incluye asesorar a los comensales, gestio... Bares y restaurantes Curiosidades Vino 7 ene. 2025