Tapón de rosca, corcho natural y DIAM En el mundo del vino, el tipo de cierre es mucho más que un detalle técnico: afecta a la conservación, la percepción del cliente y hasta al precio que está dispuesto a pagar. Sin embargo, abundan los ... Curiosidades Recomendaciones Vino 16 oct. 2025
Mapeo rápido de variedades españolas España es un mosaico de uvas autóctonas. Cada variedad aporta identidad y carácter propio a los vinos de las diferentes regiones. Conocer sus rasgos esenciales y sus maridajes más habituales no es sol... Curiosidades Recomendaciones Vino Vinos españoles 14 oct. 2025
Errores habituales en cartas de vino Una carta de vinos clara aumenta el ticket medio y reduce devoluciones. Una confusa frena la decisión y hace que el cliente “pida lo de siempre”. Estos son los fallos más comunes y cómo corregirlos co... Bares y restaurantes Recomendaciones Vino 4 oct. 2025
Temperaturas de servicio por estilo Un vino excelente servido a la temperatura equivocada parece mediocre. En sala y barra, 2–3 °C de diferencia cambian aromas, textura y percepción de calidad. Esta guía te da rangos claros por estilo y... Curiosidades Recomendaciones Vino 2 oct. 2025
Cómo montar una cata en tu bar sin ser una vinoteca Porque no necesitas una bodega entera para sorprender a tus clientes Pensar en una cata suele remitir a vinotecas, copas específicas, sumilleres con corbata y estanterías infinitas. Pero en realidad, ... Bares y restaurantes Recomendaciones Vino 23 sept. 2025
Cómo recomendar vinos sin ser experto Elegir un vino puede parecer una tarea intimidante si no eres sommelier. Pero en la mayoría de bares y restaurantes, no hace falta saber de enología para acertar con el cliente . Lo importante es tene... Bares y restaurantes Recomendaciones Vino 23 ago. 2025
¿Qué buscan los millennials en un vino? Los millennials —esa generación nacida entre 1981 y 1996— no solo beben vino. Lo eligen, lo comparten, lo interpretan y lo valoran de forma muy distinta a las generaciones anteriores. No buscan etique... Recomendaciones Vino 21 jul. 2025
Cocina con vino El vino no solo se sirve en copa. En la cocina profesional, es una herramienta de sabor, textura y sofisticación. Usarlo bien puede elevar cualquier receta, desde una salsa hasta un postre. Pero no se... Bares y restaurantes Recomendaciones 12 jun. 2025
Protos Hablar de Protos es hablar de la historia viva del vino español. Su nombre, que en griego significa “el primero”, no es casualidad. Esta bodega fue la pionera en embotellar vinos con sello Ribera del ... Recomendaciones Vino Vinos españoles 7 may. 2025
Vinos en Lata Vinos en Lata: ¿Moda Pasajera o Revolución del Packaging? En los últimos años, los vinos en lata han ganado una popularidad sorprendente, desafiando las tradiciones del empaque del vino que hemos ... Recomendaciones Vino 12 abr. 2025
Cómo Maridar Vinos con Cocina Asiática La cocina asiática, rica en sabores especiados, dulces, salados y ácidos, ofrece un desafío y una oportunidad única para el maridaje con vinos. Encontrar el equilibrio perfecto requiere entender las c... Bares y restaurantes Recomendaciones Vino 8 ene. 2025
Los Mejores Vinos para Regalar en Celebraciones Especiales Regalar un vino es una forma elegante y significativa de conmemorar celebraciones especiales. Desde cumpleaños y aniversarios hasta bodas o graduaciones, un buen vino puede convertirse en el detalle p... Recomendaciones Vino 19 dic. 2024