Bebidas sin azúcar añadido para hostelería Cada vez más clientes llegan al bar o restaurante con una misma petición: “¿tienes algo sin azúcar?”. Y no se trata solo de diabéticos o personas a dieta. Hablamos de una tendencia generalizada, consc... Coctelería Curiosidades 2 ago. 2025 Coctelería
Comportamientos de consumo en coctelería según el clima En coctelería, no todo es cuestión de moda. El clima tiene un impacto directo en el comportamiento del cliente: lo que apetece beber cambia con el calor, el frío, la humedad o incluso el viento. Saber... Coctelería Curiosidades 22 jul. 2025 Coctelería
Tendencias en decoración de cócteles sin usar fruta Durante décadas, decorar un cóctel era casi sinónimo de ponerle fruta: limón, naranja, piña, fresa. Pero los tiempos cambian. La estética evoluciona. Y hoy los bares más creativos apuestan por decorac... Coctelería Curiosidades 18 jul. 2025 Coctelería
Cómo hacer compost con residuos de coctelería La piel del limón que espirales para un Martini. La pulpa del maracuyá tras colar un sour. Las hierbas marchitas tras un servicio intenso. Todo eso que acaba en la basura tiene un segundo uso si sabes... Coctelería Curiosidades 5 jul. 2025 Coctelería
Coctelería nórdica La coctelería nórdica ha ganado relevancia internacional gracias a un enfoque estético y sensorial profundamente arraigado en la naturaleza escandinava. Alejada del exceso y la artificiosidad, esta co... Coctelería Curiosidades 16 jun. 2025
Mixología de vanguardia La coctelería ya no se limita a agitar y servir. En los últimos años, ha entrado de lleno en el territorio de la experimentación. La barra se ha convertido en laboratorio. Y los cócteles, en una exper... Coctelería Curiosidades 11 jun. 2025
La Evolución del Té Helado como Bebida Alcohólica El té helado ha sido durante mucho tiempo una bebida refrescante asociada con el sur de Estados Unidos. Sin embargo, su evolución hacia una bebida alcohólica ha llevado esta tradición a un nuevo nivel... Curiosidades 22 feb. 2025
Cachaça 51 Cachaça 51 es una de las marcas más emblemáticas de Brasil y representa la esencia de la cachaça, un destilado hecho a base de jugo de caña de azúcar fermentado. Con una historia que combina tradición... Coctelería Curiosidades Destilados 3 feb. 2025
La Evolución de los Cócteles Premezclados Los cócteles premezclados, alguna vez considerados una opción económica y poco refinada, han recorrido un largo camino. En la última década, han evolucionado de bebidas básicas y genéricas a opciones ... Coctelería Curiosidades 9 ene. 2025
Ginebras Roku, Hendrick's y Plymouth La ginebra es una de las bebidas espirituosas más versátiles y apreciadas en el mundo de la coctelería. Entre la gran variedad de marcas, destacan tres ginebras que, aunque comparten la misma categorí... Curiosidades Destilados Ginebra 28 oct. 2024
Cócteles Nitro La coctelería nitro o nitrogenada ha irrumpido en el mundo de la mixología con un enfoque innovador que combina ciencia y creatividad. Utilizando nitrógeno líquido, los bartenders están creando experi... Coctelería Curiosidades Novedades Nuevas tecnologías 20 oct. 2024
Eventos de Mixología en Madrid Madrid se ha convertido en un epicentro de la coctelería y la mixología en España. A lo largo del año, la ciudad acoge una serie de eventos y festivales dedicados al arte de la mixología, donde los am... Bares y restaurantes Coctelería Concursos y promociones Curiosidades Mixología 18 oct. 2024