Cócteles ideales para el calor Cuando el termómetro sube, la barra cambia. El verano no solo transforma las terrazas y los horarios: también transforma los sabores que buscamos. Los clientes no quieren potencia, quieren frescor. No... Coctelería Recetas Recomendaciones 29 jul. 2025
Cómo limpiar cristalería sin rastro de detergente Una copa perfecta no es solo una cuestión de brillo. Es una cuestión de higiene sensorial . El más leve rastro de detergente arruina un buen vino o estropea un cóctel delicado. La limpieza de la crist... Coctelería Recomendaciones cristalería 26 jul. 2025
Herramientas imprescindibles en una estación de coctelería eficiente Una estación de coctelería bien equipada no necesita 50 gadgets , sino las herramientas adecuadas, en el lugar correcto, listas para usar en todo momento. Si falta una, se pierde ritmo. Si sobran, est... Coctelería Recomendaciones 20 jul. 2025
El uso de humo en barra Pocas cosas llaman tanto la atención como una campana que se levanta y deja salir una nube aromática. El humo, bien utilizado, puede transformar un cóctel en experiencia, un servicio en recuerdo y una... Coctelería Recomendaciones 15 jul. 2025
Cómo crear tu propio cordial para la coctelería de autor En coctelería, hay ingredientes que suman y otros que transforman. El cordial está en esta segunda categoría. Mucho más que un sirope o un zumo, el cordial es una preparación concentrada, brillante y ... Coctelería Recomendaciones 14 jul. 2025
Cómo medir la rentabilidad real de cada cóctel Hay cócteles que salen constantemente, que todos piden, que tu equipo recomienda… pero que apenas dejan margen. Otros, en cambio, apenas se mueven y sin embargo son pequeñas minas de rentabilidad. ¿Sa... Coctelería Recomendaciones 8 jul. 2025
Cócteles con jerez Durante décadas, el jerez fue sinónimo de sobremesa antigua, copita de abuela o brindis navideño. Pero en los últimos años, esta joya del sur ha recuperado protagonismo gracias a su entrada en el mund... Coctelería Recomendaciones Vinos españoles 27 may. 2025
Southside El Southside es un cóctel clásico que combina la frescura de la menta con la elegancia de la ginebra. Sencillo pero sofisticado, este trago es ideal para quienes buscan un equilibrio entre sabores cít... Coctelería Recetas Recomendaciones 14 feb. 2025
Planter’s Punch El Planter’s Punch es un cóctel clásico originario del Caribe, famoso por su sabor equilibrado y su carácter tropical. Con una combinación de ron oscuro, jugo de lima, granadina y amargos de Angostura... Coctelería Recetas Recomendaciones Ron 11 feb. 2025
Menú de Bebidas Personalizado para Bodas y Eventos Especiales El menú de bebidas es una parte esencial de cualquier boda o evento especial. Ofrecer un menú personalizado no solo eleva la experiencia de los invitados, sino que también refleja la personalidad de l... Recomendaciones 19 ene. 2025
Cómo Hacer un Smash de Temporada El Smash es un cóctel clásico que se caracteriza por su frescura y versatilidad. Con una base de licor, frutas de temporada, hierbas frescas y un toque de cítricos, este cóctel puede adaptarse a cualq... Recetas Recomendaciones 20 dic. 2024
Cócteles para Brindis Un brindis es mucho más que levantar una copa; es un ritual que celebra momentos importantes, desde bodas y cumpleaños hasta la llegada del nuevo año. Y para hacer que ese brindis sea inolvidable, es ... Coctelería Recomendaciones 12 oct. 2024