Comportamientos de consumo en coctelería según el clima En coctelería, no todo es cuestión de moda. El clima tiene un impacto directo en el comportamiento del cliente: lo que apetece beber cambia con el calor, el frío, la humedad o incluso el viento. Saber... Coctelería Curiosidades 22 jul. 2025 Coctelería
Cómo organizar tus botellas para servir más rápido y mejor No es solo orden: es velocidad, control y venta inteligente Una barra bien montada no es la más bonita, ni la que tiene más luces. Es la que permite servir bien, rápido y sin errores. Y gran parte de ... Bares y restaurantes Recomendaciones 19 jul. 2025
El uso de humo en barra Pocas cosas llaman tanto la atención como una campana que se levanta y deja salir una nube aromática. El humo, bien utilizado, puede transformar un cóctel en experiencia, un servicio en recuerdo y una... Coctelería Recomendaciones 15 jul. 2025 Coctelería
Cómo usar catas guiadas para atraer público entre semana Entre semana, muchos bares y restaurantes sufren el mismo problema: baja afluencia, poca rotación de producto y equipo desmotivado. Pero hay una herramienta potente, rentable y sencilla para cambiar e... Bares y restaurantes Recomendaciones Vino 13 jul. 2025 Blog
El Sazerac de Mezcal: El Sazerac es, probablemente, uno de los cócteles más antiguos del mundo. Nacido en Nueva Orleans a mediados del siglo XIX, combina el dulzor del azúcar con el golpe herbal de la absenta y el toque es... Coctelería Recetas 11 jul. 2025 Coctelería
Whisky Highball El Whisky Highball parece el cóctel más simple del mundo: whisky, soda y hielo. Pero como ocurre con las cosas simples, solo hay dos caminos: hacerlo sin alma, o convertirlo en una obra de precisión r... Coctelería Recetas Whisky 4 jul. 2025 Coctelería