Destilados más rentables por copa en hostelería En el negocio de la hostelería, conocer qué productos ofrecen un mayor margen de beneficio es clave para diseñar una carta rentable. Entre los destilados, hay diferencias significativas en coste, perc... Bares y restaurantes Recomendaciones 4 jun. 2025 Blog
Límites legales en bebidas sin alcohol El auge de las bebidas sin alcohol es una de las grandes tendencias del mercado actual. Cervezas 0,0%, vinos desalcoholizados, cócteles sin alcohol y destilados alternativos llenan cada vez más las ca... Bares y restaurantes 3 jun. 2025 Blog
Cómo preparar tu local para los picos de consumo en verano El verano es una de las épocas más intensas y rentables para muchos bares, terrazas y restaurantes. Pero también es el momento en que los errores logísticos, la falta de previsión o el caos operativo ... Bares y restaurantes Curiosidades 31 may. 2025 Blog
Cómo implementar formación continua en tu local de hostelería sin interrumpir el servicio En hostelería, la calidad del servicio es tan importante como la calidad del producto. Y esa calidad no se mantiene por arte de magia. Requiere formación constante, práctica, motivación y seguimiento.... Bares y restaurantes Curiosidades Recomendaciones 30 may. 2025 Blog
Gestión del stock de bebidas en temporada alta Cuando llega la temporada alta —verano, Navidades, ferias, fiestas locales o cualquier evento que dispare la demanda— la gestión del stock de bebidas se convierte en una pieza clave para evitar pérdid... Bares y restaurantes Recomendaciones 24 may. 2025 Blog
Cómo elegir el distribuidor de bebidas ideal para tu negocio de hostelería Elegir a tu distribuidor de bebidas es una decisión estratégica. No se trata solo de precios por botella ni de qué marcas ofrece, sino de cómo contribuye al día a día de tu negocio . En un sector como... Bares y restaurantes Recomendaciones 23 may. 2025 Blog
Cómo usar la IA para optimizar la carta de bebidas en hostelería La inteligencia artificial (IA) ya no es una promesa futura: es una herramienta real y potente que está transformando la forma en que bares, restaurantes y distribuidores diseñan sus cartas de bebidas... Bares y restaurantes 22 may. 2025 Blog
El brunch y los destilados El brunch se ha consolidado como una experiencia gastronómica en sí misma. Ya no es solo una mezcla entre desayuno y comida: es un momento de placer, sociabilidad y descubrimiento. Y aunque el Bloody ... Bares y restaurantes Recomendaciones 21 may. 2025 Blog
Códigos QR en menús Durante la pandemia, los códigos QR se convirtieron en una solución rápida para ofrecer menús sin contacto. Pero el tiempo ha demostrado que no son una moda pasajera. Hoy, un menú con QR no solo es hi... Bares y restaurantes Recomendaciones 16 may. 2025 Blog
Normativa para servir alcohol en terrazas y eventos Con la llegada del buen tiempo, muchas terrazas se llenan y los eventos al aire libre florecen. Pero, ojo: servir alcohol en estos espacios requiere cumplir una normativa específica . Si tienes un bar... Bares y restaurantes Curiosidades 13 may. 2025 Blog
¿Qué es un bar sostenible? La sostenibilidad ya no es una tendencia: es una necesidad. Y en el mundo de la hostelería, eso significa repensar cómo funcionan los bares , desde lo que compran hasta cómo sirven. Pero... ¿qué hace ... Bares y restaurantes Recomendaciones 9 may. 2025 Blog
El “efecto ancla” en la carta de precios En la hostelería, no solo importa qué vendes, sino cómo lo presentas . Y cuando hablamos de precios, una de las herramientas más poderosas —y poco conocidas— es el efecto ancla . Un truco psicológico ... Bares y restaurantes 8 may. 2025 Blog